Resep Cara Membuat TEMPE GORENG KERING
Membuat pelengkap yang stu ini memang gampang-gampang susah. Jika tidak tepat memasukkan tempe ke dalam gula bisa-bisa bumbu tidak dapat menyatu atau tempe bisa menjadi lembek dan tidak kering lagi. Yuk, simak baik-baik cara membuat resep berikut ini. bahan-bahan/bumbu-bumbu:400 gram tempe, dipotong 4x1/2 cm, digoreng sampai kering
75 gram kacang tanah, digoreng
75 gram teri nasi, digoreng
4 lembar daun jeruk, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji, digoreng
100 gram gula merah, disisir
50 ml air asam jawa dari 2 sendok teh asam dilarutkan dalam 50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat :- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Masukan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.
- Tambahkan tempe, kacang tanah, dan teri. Aduk sampai rata.
Untuk 700 gram
:.