Cara Membuat Resep KUE MANTAU KUKUS ISI KEPITING
Menu kali ini memakai kepiting sebagai bahan isi dari mantu kukus. Mau tau rasanya itu seperti apa? Langsung saja Anda coba dirumah.bahan:16 buah roti mantau putih, belah dua tidak putus
4 lembar smoked cheese, potong 4 bagian memanjang
bahan isi:1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
100 gram daging kepiting
50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan seledri, cincang halus
2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat:- Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan wortel, daging kepiting, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Menjelang diangkat. Masukkan seledri. Aduk rata.
- Sendokkan isi ke dalam mantau. Letakkan smoked cheese diatasnya.
- Kukus mantau diatas api sedang sampai matang dan keju meleleh.
Untuk 16 buah
:.